随着长沙市开福区商务局与湖北潜江市商发集团签约开展小龙虾产销战略合作，“中国小龙虾之乡”每年近15万吨小龙虾将直销湖南市场。9月1日下午，开福区、潜江市商务局联合主办潜江龙虾走进长沙暨乡村振兴农产品产销对接活动，驰名海内外的潜江小龙虾将通过开福区大规模“湘”约长沙。活动现场，1000斤潜江小龙虾被烹制成油焖大虾、蒜茸虾、清蒸虾、卤虾等经典口味，免费送长沙市民大快朵颐。

开福区商务局负责人向市民热情推荐潜江小龙虾。 均为长沙晚报全媒体记者李卓摄

一只虾，一袋米，二十年精心耕耘，潜江市成功探索出“虾稻共作”高效生态种养模式，建成全球唯一的虾稻完备产业链条。潜江市商务局负责人说，潜江虾稻共作面积达86万亩，建成了全国最大的小龙虾交易中心，小龙虾规上加工企业48家，年加工能力达到50万吨以上，小龙虾出口连续16年领跑全国。

肥硕、红亮的潜江油焖大虾免费供长沙市民品尝。

你有驰名“油焖大虾”，我有招牌“口味虾”，潜江、长沙两地为何会携手开展“虾虾合作”？开福区商务局负责人表示，作为出圈的网红城市，小龙虾在长沙人夜宵菜单上有着不可撼动的老大地位。长沙并非小龙虾传统产地，但优质小龙虾市场需求量巨大。潜江已与全国82个地区和企业签订战略合作协议，与近40个县市、100多家市场主体开展品牌运营合作。2022年，潜江虾稻产业综合产值达到660亿元。通过“潜江小龙虾走进长沙”活动，搭建两地合作平台，不仅可满足长沙市场需求，还有助于推动鄂湘两地经济发展，助力乡村振兴，进一步激发长沙夜经济消费活力。

美味潜江小龙虾引起长沙市民的热捧。

在泊富国际广场的活动现场，长沙人不出远门即可免费尝到潜江小龙虾全虾宴。1000斤潜江小龙虾被做成油焖大虾等经典菜式以及速冻预制菜，连同“虾稻共生”的生态大米、酱菜制品等潜江特色美食，免费供市民品鉴，为长沙人的宵夜菜单上增添全新“潜江味”。